"Инспектор. Карантин" обнаружила нарушений в "Сушия"
Опубликованно 13.05.2020 20:55
Главное место «Аудитор. Карантин» (Новый канал) Юлия Панкова продолжает вести обзор заведений, в которых готовят суши. На самом деле, для этих блюд используют морепродукты, что не подвергается термической обработке. Должны быть свежими и сертификаты. И еще, повара обязаны соблюдать все санитарно-гигиенические нормы.
На этой неделе Юлия проверил один из местных сети японской кухни «Сушия».
– У входа в ресторан мы встретились с директором, который проходят медицинские книги для всей съемочной группы, – говорит ведущая. – И они пытались температуры. В то время как она была с нами, и персонал на кухне, удалось надеть маску. Но оператор записал видео, на котором видно, что до этого шеф-повара работали без них.
«Ревизор» проверил условия, в которых хранится рыба в ресторане.
– Контейнеры с лососем были в холодильнике, – говорит Юлия. – Но температура была выше нормы. Так рыба плавала в собственном соку. В этих условиях быстрее портится. Кроме того, упаковка в ноги друг другу и без крышки. В записке было указано, что окунь может использоваться в течение следующего часа. Я не уверена, что повара уже собирались выбросить продукт, а не продавать.
Ведет с помощью он не был, который определяет степень загрязнения очищены, на первый взгляд, поверхности управления доска для приготовления бутербродов.
– Когда ограничение скорости 30 единиц показатели были более 700, – говорит Юлия Панкова. – Здесь рабочие поверхности относятся к вам плохо.
В то время как «ревизор» проверил кухней, директор учреждения вызвал полицию.
Но сотрудники правоохранительных органов знают, что лидер «Аудитор. Карантин» выполняет свои профессиональные обязанности в соответствии со статьей 58 Закона Украины «О телевидении и радио». В статье говорится, что журналист, предъявив редакционное удостоверение, может быть на территории, где объявлена чрезвычайная ситуация и свободно выполнять свои профессиональные обязанности.
После выявления всех нарушений команда «Аудитор. Карантин» не рекомендует заведение «Сушия» украинцев.
Включите вид «Аудитор. Карантин»15 мая в 17:00 и 18:00 на Новом канале
Ранее мы писали, что “Аудитор. Карантин“ обнаружил опасность в районе метро Мате.
Категория: Новости
